SHIORI 撓 Chairo Sifu - professionell japansk kockkniv 20 cm

🔪🌸 SHIORI 撓 Chairo Sifu – Professionell japansk kockkniv 20 cm

VG10‑stål • 67 lager Damaskus • Zonindelat blad • Perfekt balans & premiumdesign

SHIORI 撓 Chairo Sifu är en professionell, multifunktionell japansk kockkniv skapad för kockar som kräver kraft, precision och mångsidighet. Det breda och starka bladet har en extremt hård kärna, en unik ytstruktur och en form som gör kniven idealisk för alla typer av matlagning — från kött och fisk till grönsaker och örter.

Bladet är smitt av VG10‑stål, omslutet av 67 lager äkta Damaskus‑stål, vilket ger en mycket hållbar, flexibel och extremt hård konstruktion. Det 20 cm långa bladet är dessutom zonindelat, vilket ger perfekt kontroll vid olika skärmoment och gör kniven oersättlig i både professionella och privata kök.

Chairo Sifu är optimalt balanserad, vilket gör att den ligger perfekt i handen och ger en otrolig användningskomfort. Handtaget är tillverkat av Pakka‑trä, noggrant utformat för att ge ett elegant, klassiskt och ergonomiskt grepp — och gör kniven till en utmärkt present för matentusiaster.

⭐ Funktioner och fördelar

• VG10‑stål + 67 lager Damaskus — extrem hållbarhet, flexibilitet och långvarig skärpa

• Zonindelat 20 cm blad — perfekt för kött, grönsaker och örter

• Professionell balans — ligger perfekt i handen, ger maximal kontroll

• Pakka‑trähandtag — elegant, stabilt och ergonomiskt

• Hög HRC‑hårdhet 60 ± 2 — håller sig vass längre, kräver mindre slipning

• Presentvänlig premiumkniv — exklusiv gåva för alla kök

📏 Tekniska detaljer

• Stål: VG10‑kärna, omsluten av 67 lager Damaskus

• Blad: 20,00 cm, zonindelat

• Handtag: Pakka‑trä, 12,50 cm

• HRC‑hårdhet: 60 ± 2 enligt Rockwell‑skalan

• Användning: Professionell kockkniv / allroundkniv