SHIORI 撓 Sifu by Jakub Suchta - professionell japansk kockkniv

🔪🌸 SHIORI 撓 Sifu – Professionell japansk kockkniv av Jakub Suchta

67 lager Damaskus-stål • Platanträhandtag • Zonindelat blad för precision

SHIORI 撓 Sifu by Jakub Suchta är en vidareutveckling av den klassiska japanska kockkniven — skapad för kockar som kräver absolut precision. Bladet har en specialdesignad japansk form, där den långa klingan är uppdelad i flera funktionella zoner. Detta ger perfekta resultat vid grönsaker, örter, kött och finare skärmoment, och gör kniven oersättlig i både professionella och privata kök.

Klingen är smidd i äkta Damaskus-stål med 67 lager, vilket ger en extremt hård kärna, hög flexibilitet och en unik ytstruktur. Den flerskiktade konstruktionen gör att kniven håller sig vass längre, samtidigt som den är spänstig och tålig.

Handtaget är tillverkat av platanträ, vilket ger en elegant, varm och balanserad känsla i handen. Kombinationen av premiumstål och naturträ gör Sifu‑kniven till en perfekt present för matentusiaster och professionella kockar.

⭐ Funktioner och fördelar

• 67 lager Damaskus-stål — extrem hållbarhet och långvarig skärpa

• Zonindelat blad — optimerat för grönsaker, örter och kött

• Design av Jakub Suchta — modern smide möter japansk tradition

• Platanträhandtag — elegant, ergonomiskt och perfekt balans

• Hög HRC-hårdhet — längre vasshet, mindre slipning

• Presentvänlig premiumkniv — exklusiv gåva för alla kök

📏 Tekniska detaljer

• Stål: Äkta Damaskus-stål, 67 lager

• Blad: Zonindelad japansk form för precision

• Handtag: Platanträ

• HRC-hårdhet: Hög nivå enligt Rockwell-skalan

• Användning: Professionell kockkniv / allroundkniv